回路反應器在生物化工領域的應用

回路反應器有較高的氣體利用率，不易感染細菌，能量消耗低，而且?guī)в协h(huán)路的反應裝置可抑制氣液反應時泡沫的產(chǎn)生，為生物反應提供了適宜的環(huán)境，有利于生化反應的順利進行。
以酒精為例，用酒精作為主要原料，利用氣升式外環(huán)流發(fā)酵罐進行食醋發(fā)酵研究，并與機械通風發(fā)酵罐進行了對比。結(jié)果標明，氣升式外環(huán)流發(fā)酵罐在效率和產(chǎn)率上均優(yōu)于用機械攪拌通風發(fā)酵罐。利用回路反應器研究了干酪乳清的處理方法，結(jié)果顯示奶酪乳清體積和牛奶中的營養(yǎng)成分得到了有效保留。